Asíquedarán más crujientes tras su paso por la sartén pues la capa de rebozado no se humedece. Y sobre esto último, mi recomendación es usar una mezcla de harina de trigo y harina de
Laharina de garbanzo para rebozar es una excelente alternativa si quieres sustituir otros tipos de harinas o darles un plus a tus preparaciones; destacando la jugosidad y la potencia en sabor que aporta.Queda genial cuando rebozamos pescados, carnes, mariscos, pollo, verduras y otros alimentos.En esta receta no sólo la utilizamos Tortilla Sustituye el huevo por una cucharada de harina de garbanzos mezclada con dos cucharadas de agua o bebida vegetal y un chorrito de zumo de limón, para quitar el sabor a garbanzo. En lugar de estaEspesantepara salsas y sopas: La harina de garbanzo puede utilizarse como espesante en salsas, sopas y guisos, aportando una textura cremosa sin añadir gluten ni lácteos. También es una excelente opción para rebozados y empanados, ya que proporciona un exterior crujiente y dorado a los alimentos fritos o al horno.
Ademásde ser ideal para rebozar pescado, la harina de garbanzo también se puede utilizar para rebozar otros alimentos como verduras, carne y tofu. 3. La forma adecuada de preparar la harina de garbanzo para su uso. Para preparar la harina de garbanzo adecuadamente, se deben seguir los siguientes pasos:
sUYBq.